冷泡茶是一种新的时尚饮茶方式 ， 冷泡茶方法较为简单 ， 首先准备好凉开水、茶叶、玻璃杯等 ， 之后将玻璃杯清洗干净 ， 将茶叶投入杯中 ， 冲入凉开水 ， 然后盖上盖子 ， 放置2~6个小时（可放置于冰箱冷藏） ， 最后打开盖子便可饮用 。
适合冷泡的茶 ， 比如绿茶、乌龙茶或白茶都可以进行冷泡 ， 而其中特别适合冷泡的 ， 就是白毫银针了 。
冷泡茶的正确冲泡方式准备：
茶叶、凉白开（或矿泉水）、玻璃杯等容器 。
第一步：备具
准备一只长筒的玻璃杯 ， 带有盖子为佳 ， 并用清水洗净 。
第二步：备茶
准备5克茶叶 ， 水跟茶叶比例约100毫升比1克 ， 这样的比例口感最好 ， 当然也可以根据自己的口味增减 。
第三步、冲泡
【冷泡茶的正确冲泡方式】将5克茶叶投入杯中 ， 冲入500ml的凉开水 ， 盖上盖子 。
第四步、饮用
静止室温时间2～6小时后 ， 即可将茶汤倒出饮用 ， 茶味甘醇可口（或过滤茶叶后放冰箱再冷藏） 。
绿茶的时间短一些 ， 2小时就出味了 ， 乌龙茶、白茶的时间要长一些 。
小贴士
冷泡法泡茶玻璃杯最好 。
一般来说 ， 发酵程度越深的茶需要的萃取时间也越长 。
自制冷泡茶更可以通过自身选取优质的水源及茶叶进行冲泡 ， 但是不要用冷水或自来水冲泡 ， 一定是可以直接饮用的水 。
冷泡茶做好后 ， 尽量在短时间内喝完 ， 即使没喝完也要放冰箱冷藏 ， 但不要超过24小时 。
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