文章插图
只有面粉和水时可以将水加入面粉中搅拌成絮状，然后将面絮揉至完全光滑，再用棉被或保暖材料把揉好的面团盖好即可发酵 。因为面粉里没有放酵母，所以面团发酵的时间较长，且做出来的食品口感较差 。
发酵：
【只有面粉和水怎么发酵】发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程 。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同 。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程 。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用 。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程 。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续 。
推荐阅读
- 开水和冷水混合一起喝可以吗 开水和冷水混合是否可一起喝
- 生核桃和熟核桃的区别 生核桃和熟核桃的不同之处
- 怎么鼓励孩子进步和自信 如何鼓励孩子进步和自信
- 二寸和小二寸有什么区别
- 可转债涨跌和什么有关系
- 在职考研和应届考研区别
- 烤鸭肠的做法和配料
- 百合和百合花有关系吗 百合和百合花有区别吗
- 葡萄干怎么吃能补血 葡萄干适合和核桃一起吃吗
- 饱和光电流与什么有关