杀猪菜怎么做才好吃 肉嫩汤鲜农家杀猪菜家常做法
【杀猪菜怎么做才好吃 肉嫩汤鲜农家杀猪菜家常做法】1、主料：新鲜肥猪肉100克 ， 猪血旺150克 ， 猪肝50克 ， 猪大肠50克 ， 白豆腐100克 ， 酸菜100克 ， 调料：猪油 ， 姜 ， 盐 ， 葱 ， 花椒面 ， 酱油 ， 糊辣椒面 。
2、肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片 ， 酸菜切成段 ， 姜切丝 ， 葱切成葱花 。
3、锅下少许猪油烧至6成热下姜丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟 ， 然后下酸菜 ， 最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅 ，
4、要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用 。
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