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爱茶之人,必有一套茶具 。它可能不是华丽的,也可能来自于某个不起眼的小集市,但它是与你有缘的 。你喝的茶脏不脏?有时候我们看茶具,会觉得还算干净,其实在看似干净的环境中,微生物在疯狂的生长,你的茶具上有很多你看不见的污垢 。
茶具的清洁
一、茶巾
因茶巾使用短暂,并都是用于擦拭洗净的茶具,很多茶友使用后并未及时清洗 。湿润及毛质纤维的质地成了微生物最佳的寄生温床,人手的反复接触以及与桌面、茶具底部的接触,造成了菌落互换,交叉污染 。
建议:一条茶巾使用2-3个月要定期换新 。每次使用后,与茶具分开清洗消毒 。使用一段时间后,彻底清洁一次 。
二、茶道六君子
对大多数人来说,茶道六君子是喝茶辅助工具,使用频率并不高 。但每次清洗之后,如果没有完全晾干,会导致湿润封闭的茶筒成为霉菌滋生的温床 。
建议:定期做好清洗,茶筒尽量放置在干燥通风处,工具打湿后都要将之晾干 。
三、茶滤
茶滤一般用自来水即能冲掉肉眼可见的残渣 。但对于网滤很细的茶滤来说,久用后更易堆积茶垢,且长期处于湿润中,茶滤滤网纤维易老化、氧化,这使得出汤速度越来越慢 。在茶滤出现轻微变色时,便是要来一次彻底清洁的信号 。
建议:及时换新,对于尚能继续使用的茶滤,可以用软毛牙刷蘸上小苏打,轻轻擦洗 。
四、排水管和接水桶
长期接纳废弃茶水的排水管和接水桶,若不清洗,附着在上面的茶垢会滋生出许多细菌和散发难闻的味道,并且影响美观,一扫喝茶的雅兴 。
建议:当排水管变色至无法看到管内茶水的流动时,建议更换掉 。每次倒掉废水时,冲洗净桶内污垢 。
看过了这些,是不是眼前浮现茶具藏污纳垢的画面?赶紧给茶具来一次彻底清洗了?
茶具的保养
一、紫砂壶的保养
【你喝的茶脏不脏?茶具应该这样保养】使用过的紫砂壶一定要让它完全阴干,壶内不能够有湿气存在 。紫砂壶不能够包裹起来或者放到盒子里,否则壶内茶垢容易出现霉变 。应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方 。不能够放在闷燥之处 。壶长期不用还需要在此壶里放一把干燥的茶叶,此茶叶一定是这个壶一直泡的这种茶 。
二、茶壶茶杯的清洁
茶渍应洗,包含“紫砂壶养茶山”之类的说辞都是不卫生的恶习 。每天喝的茶杯要勤洗,即喝完以后马上洗 。若是在茶台附近,直接用泡茶的热水冲洗尤佳 。如果有茶渍怎么办?轻中度茶渍,茶具上挤少量牙膏,然后用棉花捧将牙膏均匀涂抹在茶具表面,涂抹一分钟左右就可以用清水将茶具清洗干净了,如果茶壶里堆积有较厚的茶壶,那用牙膏也很难清洗干净了,这时,不妨试试用小苏打浸泡或者是用加热的米醋来清洗,摇晃泡一会,这样就可以将尘积已久的茶垢清洗干净啦 。
三、茶盘
如遇不均匀茶垢,只要用中性肥皂及清水以软毛刷,刷上一两遍,冲水即可维护茶盘表面的清洁 。若是石质茶盘长期放在干燥的环境,因石材的毛细孔水分被蒸发,都会出现天然的白化现象,但只需要用茶油来滋润保养,即可解决茶盘的白化现象 。
而木质茶盘不能用茶油保养,用了一阵子漆面发白发朦胧,是因为长期受到茶叶水的浸泡,附带的污垢,只要用毛巾用力擦,就可以了,如果是比较严重的话,可以稍微用食用醋喷在茶盘面上,半个小时后用毛巾用力擦掉即可,也可以用硬性蜡,对茶盘上进行抛光保养,茶盘就基本还是光亮如新了 。
可见咱们平时看见的“茶脏”也许是清洁茶具不及时,养护茶具不到位的表现,除了冲泡要提升技巧之外,洁和护也需要面面俱到才是 。
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