冬天如何吃火锅才最健康
冬天很多人喜欢吃火锅 ， 最常见的就是清水火锅 ， 另外还有像是四川的麻辣火锅、广东的海鲜打边炉、北京的羊肉涮锅和江浙的菊花暖锅等等 。因为火锅的类型不同 ， 各种锅内食材和调味料也就不一样 。不过吃火锅也是有讲究的 ， 如果稍不注意 ， 吃火锅容易导致人们的肠胃功能紊乱 ， 积食便秘等后果 。那么冬天如何吃火锅最健康呢？下面就让我们一起来看看吧 。
冬天如何吃火锅最健康？
一、注意吃火锅的顺序
吃火锅有顺序之分 ， 最好在吃火锅前喝点饮料 ， 再吃蔬菜、肉类等 ， 这样有利于肠胃吸收 ， 减轻身体负担 。常见的有碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、乳制饮品和植物蛋白饮料等 ， 其中果汁和碳酸饮料在饭前喝有助于肠胃消化 ， 增加食欲和对钙、磷的吸收 ， 补充水分 ， 减轻肠胃的负担；而诸如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶和果汁等则适合慢性病患者和老年人食用 。
二、注意荤素搭配
很多人喜欢在吃火锅的时候叫上很多肉类或海鲜 ， 而蔬菜却只有一点点 ， 这样做并不好 。吃火锅最重要的就是饮食的荤素搭配问题 ， 不仅要吃肉 ， 还要多吃一些蔬菜 ， 像是椰菜、白菜等 ， 另外还有颜色深绿的菜 ， 还可以加点豆腐、莲藕片下去 ， 要注意吃点薯类或米饭做主食 ， 像是山药、土豆等 。
三、不要喝火锅汤
或国内因为熬煮太久 ， 容易积累硝酸盐 ， 常见的有酸菜或海鲜打底的火锅 。如果想要喝汤的 ， 最好在火锅开始10分钟左右、肉类还没有进锅的时候可以适当喝一些 。火锅开始一小时后就不要喝汤了 。
四、控制吃火锅的时间
一般吃火锅建议在2小时内吃完 。否则吃太久太多 ， 会对肠胃造成极大的负担和损害 ， 因为不断进食 ， 胃液 ， 胆汁 ， 胰液等消化液就会不断分泌 ， 久了容易对肠胃不好 。所以那些喜欢边吃边谈边喝 ， 甚至能吃一夜的朋友们要注意了 。还有就是火锅涮肉时要注意煮熟 ， 不要贪图所谓的新鲜 ， 别吃太多刺激口腔的食物 。
以上就是针对冬天如何吃火锅最健康的相关介绍 ， 仅供参考 。
【冬天如何吃火锅才最健康】
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