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1、鸡蛋是越新鲜越难剥 。
【鸡蛋不好剥是新鲜还是不新鲜 鸡蛋是越新鲜越难剥吗】2、因为新鲜的鸡蛋它里面有非常多的水分，正是因为水分多，所以它们连接的很是紧密，这个时候，它们自然很难分开，但是鸡蛋一旦放的时间久了，水分就会慢慢的变少，这个时候蛋壳它跟蛋清就会有一点分开，也就好剥皮儿了 。
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