苦丁茶较一般茶叶苦，但苦中有甘，先苦后甜，又非一般茶叶可比 。经常上火、口干、便秘者，患有高血压、高血脂、高血糖、慢性胆囊炎、慢性泌尿系统炎症的人，喝苦丁茶有益 。
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【苦丁茶保健又消炎 便秘者可适当饮用】苦丁茶兼备保健和消炎作用，并与口腔唾液发生化学变化，滋润口腔，产生清凉感觉，从而达到止痛效果 。蜂蜜有较好的抗菌消炎、收敛解毒、祛淤止痛之功效 。两者配合在一起，对急（慢）性咽喉炎效果较好，非常值得推广使用 。
具体方法是：取苦丁茶3～10克，开水冲泡饮用，或用纱布包10克苦丁茶，将其放入茶杯内，用开水冲泡，待凉后加入蜂蜜一汤匙搅拌均匀备用 。每次含漱2～3分钟，每天数次，5～7天为1个疗程 。
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