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上海青菜饭怎么做好吃 上海青怎么保存

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上海青可以做各种不同菜 ， 而且和它搭配的菜也很好吃 ， 那么上海青菜饭怎么做好吃呢 ， 上海青怎么保存呢 ， 下面一起来了解了解吧 。
上海青菜饭怎么做好吃?1、首先将上海青择取好 ， 随后将洗净 ， 并将之切碎 。?
2、接着将山药的外皮去除掉 ， 并将它切成块状 。香菇用温水泡一会儿 ， 将之切片 。?
3、这时将猪肉洗净 ， 并切片 ， 还需进行腌制 ， 否则会很腥 ， 放入老酒、酱油进行腌制 。等待2个小时 。
4、接着将大米进行淘洗 ， 随后将大米放入清水中进行浸泡 。?
5、这时就可以热锅了 ， 随后将鲜肉放入锅中 ， 进行翻炒 ， 随后将之盛出 。?
6、随后上海青、香菇、山药一起放入 ， 进行翻炒 。?
7、翻炒之后 ， 将这些食材倒入饭锅中 ， 这时开始进行调味 ， 放入酱油 ， 开始煮饭 。?
8、若是喜欢吃辣 ， 在吃的时候 ， 可以放入一些辣椒油 ， 进行搅拌下就可以吃了 。
上海青怎么保存【上海青菜饭怎么做好吃 上海青怎么保存】1、放入冰箱保存：家中吃不完的食物大都选择存放进冰箱 ， 冰箱是保存食物不易变质的最常用的方法 ， 所以 ， 上海青也可以存放进冰箱 。?
2、没有冰箱：家里没有冰箱的可以选择阴凉 ， 干燥 ， 避光处保存 。?
3、摘除腐烂的叶子：保存上海青时 ， 把腐烂的叶子摘除掉 ， 免得影响还没坏掉的菜 。?
4、放入保鲜袋中保存：放入保鲜袋中 ， 留一个小口呼吸 ， 保存1-2天 。
上海青怎么洗比较干净1、把上海青一片一片的剥开来 ， 打散 ， 放进盆里 ， 在流动的水流下一片一片的仔细清洗 ， 用清水冲去泥沙 ， 摘除烂掉的茎叶 。?
2、盆内注满水 ， 把上海青反复的洗两遍 ， 换水 ， 再洗两遍 。?
3、再蓄水 ， 让上海青在水中浸泡10分钟 ， 让残留的农药慢慢溶解水中 ， 再倒去多余的水 。?
4、清洗后 ， 要把菜上的水甩甩 ， 残留的水中也会有农药残留 。
上海青是什么上海青 ， 又称上海白菜、青江白菜、油菜 ， 因为是上海一带华东地区常见的小白菜品种 ， 因此也叫上海青 ， 华北地区一般熟知的名字是油菜 。上海青的特点是叶少茎多 ， 菜茎白如葫芦瓢 ， 因为光合作用条件好 ， 因此其叶色碧绿 。而且上海青营养含量丰富 ， 非常适合日常食用 ， 上海青的钙含量是绿色蔬菜中最高的 ， 每天食用适当的上海青可以补充人体所需的各种营养需求 。?

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