秋季怕冷 多吃根茎类蔬菜
导读：根茎类蔬菜给人体提供更多的热量根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量 。
文章插图
天气渐冷，怕冷的人，要想让身体真正地热乎起来，还得依靠食物的力量 。在御寒食物中，除了我们所熟知的牛羊肉等脂肪、蛋白质含量较高的食物外，莲藕、萝卜等根茎类蔬菜也有同样的效果 。根茎类蔬菜给人体提供更多的热量根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量 。专家说，据检测，每100克根茎类蔬菜可以提供79100千卡的热量，而一般的蔬菜只能提供1041千卡，其蛋白质和无机盐的含量也相对较低 。而无机盐也是人体御寒的重要物质 。据国外的一项研究显示，人怕冷与机体内缺乏某种无机盐成分有关，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质 。因此，冬天多吃胡萝卜、生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜，可以增强御寒能力 。在吃法上，这些食物并没有什么特别的讲究，最好能与羊肉、牛肉等炖着吃，御寒效果更好 。另外，低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充 。维生素a能增强人体耐寒能力，维生素c可提高人体对寒冷的适应能力 。因此，可多吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素a的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素c的食物 。
【秋季怕冷 多吃根茎类蔬菜】
推荐阅读
- 秋季进补饮食宜少辛多酸
- 夏季除湿多吃白扁豆
- 春天养生季多吃这两种食物能排毒养颜、壮身、补脑、防癌抗癌
- 秋季天凉增强抵抗力防感冒
- 秋季防上火
- 秋季吃什么蔬菜好
- 青少年秋季保健小常识
- 干燥秋季的饮食
- 女人秋季食用鸡血祛风补虚
- 产后吃什么预防脱发 这些食物多吃可防掉发