松香脱毛的鸭子能吃吗 告诉你松香脱毛的原理及危害
对于大多数中国家庭来说 ， 每餐的菜肴除了完全自己动手烧制外 ， 经常会配一两个外购现成儿的卤菜 ， 最为常见的就是鸡、鸭、鹅肉的熟食 ， 尤其是鸭子的 ， 如盐水鸭、酱鸭、烤鸭之类 。但是 ， 外面买来的熟食在食品加工和卫生条件上总让人心里没底 。近期时有松香脱毛鸭子的新闻爆出 ， 让人们心有余悸 。那么 ， 松香脱毛的鸭子能吃吗?
下面 ， 我们就一下来认识一下松香脱毛的原理和危害 。天然的松香就是松树上的松脂 ， 通常来讲是没有毒性的 。在我国传统医学中 ， 松香还是一种治病的中药材料 。工业上 ， 松香的用途也很广泛 ， 如肥皂、造纸、油漆涂料、粘合剂、橡胶、食品、电气等等工业用途 。但是近些年 ， 有些工坊也将松香用在了禽类加工上 ， 主要用于给鸡鸭鹅等脱毛的环节 。其脱毛的原理是利用松香的熔点低 ， 加热不久即可熔化 ， 淋在禽类羽毛上后冷凝收缩 ， 这样就很容易将毛剥落 。
由于天然食用松香造价比较高 ， 这些小工坊通常会选择造价低廉的工业松香来进行禽类脱毛加工 ， 与此同时还会将脱毛用过的松香不断加热循环利用 ， 这个回锅重复加热的过程会使松香产生铅等有害物质 ， 而且有害物质的含量会随着松香使用次数的增加不断升高 。并且在脱毛过程中 ， 高温会使得鸭子的毛孔微微扩张 ， 有毒松香就会渗透并残留在鸭子体内 。食用了通过这种方式加工出来的鸭子食品 ， 对人体造成伤害是必然的结果 。
总而言之 ， 经松香脱毛的鸭子是不能吃的 ， 松香脱毛的加工方式也是国家明令禁止的 。因此 ， 如果既想吃到美味的禽类熟食 ， 又不被有毒食品侵害 ， 就要远离小摊小贩 ， 到正规的食品销售机构购买 ， 并认准国家的检测标识才行 。
【松香脱毛的鸭子能吃吗 告诉你松香脱毛的原理及危害】
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