牛鞭怎么洗才能干净 牛鞭怎么清洗

1、先将牛鞭用温水冲洗,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中 。
2、锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4——5厘米的长段便可红烧 。
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