别让漂亮餐具毒害,彩釉有可能成为健康杀手

      陶瓷餐具:造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选 。但是,陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手 。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素 。放射性元素镭会杀伤白血球 。使用不合格的陶瓷产品,这些有害物质会溶出,随着食物进入人体,引起慢性中毒 。专家提醒,在使用前应用沸水把餐具煮上5分钟,或用食醋浸泡2~3分钟,以溶出餐具中的有毒物质 。
    塑料餐具:许多塑料餐具表层有漂亮的彩色图案,如果图案中的铅、镉等金属元素含量超标,就会对人体造成伤害 。一般的塑料制品表面有层保护膜,这层膜一旦被划破,有害物质就会释放出来 。劣质塑料餐具表层往往不光滑,有害物质极易漏出 。因此消费者应尽量选择没有装饰图案、无色无味、表面光洁的塑料餐具 。
    不锈钢餐具:其金属性能良好,且耐锈蚀 。但如使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,会危及健康 。因此,使用不锈钢餐具要特别小心,不要长时间盛放强酸或强碱性食品,防止铬、镍等金属元素溶出;不能用不锈钢器皿煎熬中药,以防不锈钢在加热条件下与中药中的生物碱和有机酸反应,生成毒性更大的化学物质;同时,要注意不能用强碱和强氧化性的药剂洗涤不锈钢餐具;一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损,应及时更换 。
【别让漂亮餐具毒害,彩釉有可能成为健康杀手】

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