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冬季喝什么粥补气血

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冬季喝什么粥补气血？
1、红枣桂圆黑米粥
材料：糯米50克 ， 黑米30克 ， 红枣10粒 ， 桂圆20粒 。
做法：红枣用清水浸泡 。糯米和黑米也用清水浸泡洗净 ， 桂圆剥去外壳洗净备用 。锅内胆加入适量的清水煮开 ， 放入红枣和桂圆 ， 再放入糯米和黑米 。加盖大火煮上10分钟 ， 然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟 ， 食用的时候可随意加入红糖 。
功效：具有开胃益中 ， 健脾暖肝 ， 明目活血 ， 滑涩补精的功效 ， 对于少年白发 ， 妇女产后虚弱 ， 病后体虚以及贫血 ， 肾虚均有很好的补养作用 。
2、南瓜小米粥
材料：南瓜300克 ， 小米100克 。
做法：南瓜洗净 ， 切开去子 ， 再切成小块；小米淘洗干净 。锅置火上 ， 加适量清水煮沸 ， 放入小米 。南瓜块 ， 用大火煮沸 ， 转小火煮至米烂 ， 南瓜熟透、粥粘稠即可 。
功效：南瓜有补中益气、清热解毒之功 ， 适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者 。小米能开肠胃、补虚损、益丹田 ， 可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补 。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者 。
3、山药红枣糯米粥
材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量 。
做法：山药洗净削皮切块 ， 将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中 ， 加水共煮 ， 先武火煮开再转文火慢煮 ， 至粥成时加入适量白糖或冰糖即可 。
功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中 ， 常服可健脾养胃 。
【冬季喝什么粥补气血】4、玫瑰红枣粥
材料：黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵 。
做法：将黑米白米按1：1的比例 ， 洗净 ， 加水浸泡一夜 。将米倒入电饭锅中 ， 加开水熬煮 。等待粥煮开时 ， 将红枣洗净去核 ， 切成丁 ， 药用玫瑰花苞去蒂 ， 将花瓣分开 ， 备用；粥煮开后 ， 将红枣加入一同熬煮 ， 至米粒涨开 ， 煮至粘稠时 ， 将红糖放入 ， 溶化 ， 起锅前将药用玫瑰花瓣撒入 ， 搅拌均匀即可 。
功效：玫瑰调理月经、祛斑防皱 。红枣健脾益胃、补气养血 。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、护肝明目等疗效 。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用 。
5、当归红枣粥
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克 。
做法：先将当归用温水浸泡片刻 ， 加水200克 ， 先煎浓汁100克 ， 去渣取汁 ， 与粳米、红枣和白糖一同加水适量 ， 煮至粥成 。
功效：此粥具有补血调经 ， 活血止痛 ， 润肠通便的功能 ， 适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症 。
6、红枣糯米粥
材料：糙糯米100克 ， 薏苡仁50克 ， 红枣15枚 。
做法：红枣去核后 ， 将糙糯米、薏苡仁与去核红枣同煮成粥 。食用时加适量白糖 。
功效：滋阴补血 ， 适合冬季气血不足的人食用 。
7、猪血粥
材料：猪血100克 ， 菠菜250克 ， 粳米50克 。
做法：取猪血放入开水中稍煮片刻 ， 捞出切成小块；再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟 ， 捞出切成小段；将猪血块、菠菜及粳米放入锅中 ， 加适量清水煮粥 ， 粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可 。
功效：具有润肺养血、消烦去燥功效 ， 适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症 。
8、猪肝粥
材料：粳米200克 ， 猪肝60克 ， 食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量 。
做法：将猪肝切碎备用 ， 先将粳米洗净 ， 入锅加水 ， 大火煮沸后再煮约15分钟 ， 将猪肝放入继续煮 ， 待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可 。
功效：猪肝粥具有补血明目、护肝健脾的功用 ， 常人服食可补肝强身 ， 患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用 。

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