七彩冰淇淋怎么做
1、准备食材:淡奶油、蛋黄、奥利奥饼干、水果酸奶、糖、水、食用色素 。
2、蛋黄搅打至发白体积变大 , 把糖和水煮开到110度 , 缓缓的倒入蛋黄液中 , 搅拌均匀 。
3、淡奶油打至7分发和蛋黄液混合在一起 。
4、分别装在6个容器中 。
5、加入使用色素调好颜色 。
6、用裱花袋装好每一种颜色挤入堡尔美克的模具中 。
7、挤好一层在上再挤一层其他颜色 。
【七彩冰淇淋怎么做】8、挤满一层层的彩色蛋奶液放入冰箱冷冻6小时以上 拿出脱模 , 凹的被中倒入酸奶 , 上面撒上奥利奥饼干碎 , 再用水果装饰下 , 七彩斑斓的冰淇淋彩虹就做好了 。
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