牛肺什么人不能吃 牛肺小孩能吃吗
牛肺是牛杂中很受欢迎的一个部位 ， 不过吃的人好像并不多 ， 大多数人都会选择吃牛肚 ， 牛肺其实也有着很高的营养价值 ， 下面一起来看看哪些人不能吃牛肺吧 。
牛肺什么人不能吃1有消化系统疾病的人不适合食用牛肺 。因为牛肺比较难消化 。
2有泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病的患者均不可食用牛肺 ， 否则会加重病情 。
3感冒的人群不能食用牛肺 ， 因为五官的功能会有失效的时候 ， 就是类似于五官疾病患者不适合食用牛肺是一个道理 。
4具有瘀血体质的人不适合食用牛肺 ， 因为牛肺含有铁元素 ， 有造血功能 ， 但是如果血过多的瘀积在体内 ， 有害各器官健康 。
牛肺小孩能吃吗小孩可以吃牛肺的 。
牛肺含有丰富的蛋白质 ， 而且氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 还能够帮助钙质吸收 ， 促进骨质代谢 ， 所以对于小孩子的生长发育是有很好的作用的~而且牛肺含有的丰富维生素和矿物质 ， 还能够使小孩子的免疫力得到提高 ， 这样也可以使小孩子少受病毒的入侵 ， 还一定程度上降低了小孩子患感冒咳嗽等病痛哦 。
牛肺怎么做好吃主料：牛肚100克、牛心100克、牛肺100克 。
调料：辣椒粉20克、盐15克、豆瓣酱30克、香菜20克、鸡精4克、胡椒粉5克、葱白25克、花椒15克、姜5克、植物油40克 。
步骤：
1、先准备好上述所需食材;
2、将牛杂(肠、肚、心、肺)分别洗净 ， 并放入沸水锅中去除异味 ， 捞出后要晾凉 ， 然后再用刀切成片;
3、将香菜洗净 ， 切成1厘米长的段;豆瓣酱用刀剁成蓉;姜洗净 ， 切成粒大小;
4、炒锅置火上 ， 放植物油烧至四成热时 ， 下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香;
5、然后加鲜牛骨头汤 ， 放入牛杂和所有调味料烧开;
6、倒在沙锅内加盖炖熟后 ， 放鸡精调味 ， 再撒上香菜段就可以开吃咯~
牛肺的功效与作用1补肺止咳牛肺味咸 ， 性平 ， 入肺经;有补肺止咳的作用 ， 治肺虚咳嗽 。
2提高免疫力营养丰富 ， 可提高人体免疫力 。
3平喘降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用 。
4补血益气适宜肤色没有光华 ， 失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高 ， 吸收好 。
5壮骨含有丰富的维生素和微量元素 ， 可帮助钙质吸收 ， 促进骨质代谢 。预防或是辅助治疗骨科疾病 。
【牛肺什么人不能吃 牛肺小孩能吃吗】
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