新鲜竹笋怎么冰箱保存技巧
1、新鲜竹笋可以用冰箱保存 ， 在需要保存的时候可以准备适量的保鲜袋 ， 把准备好的新鲜竹笋直接放入保鲜袋中 ， 把保鲜袋的口密封好 ， 把它放入冰箱的冷藏室 ， 这样能让新鲜竹笋保存15-20天不变质 。
2、新鲜竹笋放在冰箱中保存时 ， 还可以把新鲜竹笋去皮以后 ， 从中间切开加适量食用盐放在锅里 ， 加足量清水 ， 用大火煮 ， 煮开后再煮10分钟 ， 取出以后过凉水降温再沥干水分 ， 然后把它装入保鲜盒中放入冰箱 ， 这样也能让新鲜竹笋保存较长时间不变质 。
【新鲜竹笋怎么冰箱保存技巧】竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等 ， 每一百克竹笋含的营养成分为热量19千卡、蛋白质2.6克、脂肪0.2克、碳水化合物3.6克、膳食纤维1.8克、硫胺素0.08毫克、核黄素0.08毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C5毫克、维生素E0.05毫克、钙9毫克、磷64毫克、钠0.4毫克、镁1毫克、铁0.5毫克、锌0.33毫克、硒0.04微克、铜0.09毫克、锰1.14毫克、钾389毫克 。
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