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1、盐水虾一般煮7-10分钟即可，首先将买回来的虾清洗干净（洗的时候要小心手，不要被伤到） 。然后在虾里放黄酒、八角、大葱、姜片，腌制10-15分钟 。锅中加凉水，放葱姜、八角、花椒、黄酒和大量的盐，烧开之后放入虾大火煮开，煮3-4分钟，关火，然后再焖4-5分钟 。时间到后，将虾捞起来，沥干水摆盘，即可食用 。做盐水的最好选用公虾，体型偏大肉多味小 。且煮虾的时间不宜过长，烧沸3-4分钟足够了 。
【盐水虾水煮几分钟就好了 盐水虾煮几分钟才熟】2、对于补充身体营养，虾是很好的食材，虾肉中含有20%左右的优质蛋白质，虾肉是营养均衡的蛋白质来源，其蛋白质的含量甚至高于鸡蛋，我们吃虾肉的时候经常会觉得有一种甜甜的后味，这就是虾肉中所含的甘氨酸所致 。
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