生姜治百病秋冬喝碗暖心又护心
导读：姜的成分中具有良好药效的是姜油的辛辣成分以及姜草油的芳香成分还含有各种维生素以及现代人所普遍缺乏的铁镁等元素 。
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民间流传着“生姜治百病”之说 。秋冬季之交（约11月份）为心梗的高发期,此时不妨试试喝碗热姜汤，对心脏有保健作用 。
中医认为，生姜性温而味辛，能通血脉，降血脂 。姜的成分中，具有良好药效的是姜油的辛辣成分以及姜草油的芳香成分，还含有各种维生素以及现代人所普遍缺乏的铁、镁等元素 。而姜草油与血管扩张剂有相同的作用，能够使血管扩张，促进血液循环 。现代临床医学研究也表明，生姜还含有一种类似水杨酸的有机化合物，相当于血液的稀释剂和防凝剂，从而促进身体的新陈代谢，使血流畅通，对降血脂、降血压、预防心肌梗死，均有特殊作用，可降低心脏病和中风的发病率 。
姜的吃法很多，例如吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制做水饺、馄饨馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收 。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：
1、不要去皮 。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效 。鲜姜洗干净后即可切丝分片 。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜 。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑 。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用 。
需要注意的是，生姜虽然是“良方”，但也不能吃过量 。过多食用生姜会导致多种不适症状 。由于生姜中含有大量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用过多，会引起口干、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状 。
【生姜治百病秋冬喝碗暖心又护心】
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