没有中筋面粉怎么配
可以在高筋面粉里混合20%的淀粉来配制中筋粉，中筋面粉指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等 。
【没有中筋面粉怎么配】蛋白质含量介乎于9%-11%之间就是中筋面粉，也就是平时我们使用的普通的面粉，适合做中式面点，包子饺子面条烙饼烧饼之类，面食中不加特别说明提到面粉就是中筋面粉 。当然在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉，可以当做低筋面粉使用 。
推荐阅读
- vivo X60如何录制屏幕
- 怎么看虾子熟了吗，吃的时候怎么看虾有没有熟
- 鲍鱼怎么尝出来熟没熟 怎么看鲍鱼煮熟了没有
- 以前办过精神残疾证注销了他没有病影响小孩政审吗
- 熬夜多喝水有好处吗 熬夜多喝水有没有好处
- 为什么启蒙班舞蹈没有古典舞
- 辞职不批自离有没有工资
- 对方欠钱没有欠条怎么起诉
- 针灸经典医案50例
- 没有结婚证两个人分开孩子归谁