肥蛤和花蛤的区别
蛤蜊 ， 软体动物 ， 壳卵圆形 ， 淡褐色 ， 边缘紫色 ， 生活在浅海底 ， 有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种 。其肉质鲜美无比 ， 被称为“天下第一鲜”、“百味之冠” ， 而且它的营养也比较全面 ， 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分 ， 低热能、高蛋白、少脂肪 ， 能防治中老年人慢性病 ， 实属物美价廉的海产品 。目前发现最高龄蛤蜊为507岁（不幸的是在研究的时候 ， 科研人员把它弄死了） 。此外蛤蜊也被称为地球五大不死神兽之一 。其下品种繁多 ， 那么今天我们来说一下肥蛤和花蛤 。
肥蛤
肥蛤 ， 蛤蜊的一种 ， 但是肥蛤的花色单一 ， 每一只的花色都大同小异 ， 为浅褐色 ， 而且吃海鲜的都知道 ， 肥蛤比花蛤要美味很多 。最重要一点是肥蛤的分布较窄 ， 主要在北方海域分布 。
花蛤
【肥蛤和花蛤的区别】而花蛤也是蛤蜊的一种 ， 但它贝壳表面布有美丽的红、褐、黑等多色花纹 ， 并且花纹纵横皆有 ， 并且花蛤分布范围广 ， 在中国南北海区 ， 它生长迅速 ， 养殖周期短 ， 适应性强（广温、广盐、广分布） ， 离水存活时间长 ， 是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类 ， 是中国四大养殖贝类之一 。
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