中国佛教协会会长赵朴初先生讲得好：“七碗受至味 ， 一壶得真趣 ， 空持百千偈 ， 不如吃茶去 。”茶禅一味的中国传统释家禅茶茶道 ， 与道家茶道 ， 同样是中华茶文文化的经典 。中国的茶已在世界上备受推崇的今天 ， 国人更应该了解更多茶事 ， 学习更多关于茶的经典 。虽然普洱茶茶道是参化道家的真道 ， 但同时也处处充满禅机 。以茶说禅 ， 借茶说禅的无我 ， 是一种譬喻 ， 是一种方便 ， 更是一种智慧 。初饮苦涩 ， 再饮回甘 ， 饮后余香 ， 这个过程犹如人生 。我们一直在享用茶 ， 从饮茶中感悟人生 ， 难怪禅师眼里的茶 ， 会和佛教里的菩萨一样 ， 在世间做着“布施、持戒、忍辱、精进、禅定、智慧”的事业 。佛教强调“禅茶一味”以茶助禅 ， 以茶礼佛 ， 茶类中 ， “普洱茶”最有禅意 ， 慈心如铁不更改 ， 悲愿如水济苍生 。正是“千处祈求千处应 ， 苦海常作度人舟” 。饮普洱茶在从茶中体味极苦寂的同时 ， 也在茶道中注入了极回甘的佛理禅机 ， 这对茶人以禅茶道来修身养性的 ， 借以达到明心见性的目的大有好处 。禅茶 ， 在日本是“和敬清寂” ， 在韩国是“和静俭真” ， 在中国是“和静怡真” 。茶类中 ， “普洱茶”最有“和静怡真”的禅境 。这就是普洱茶性宽厚而亮洁 ， 内涵深邃而高雅 ， 虽历经岁月反而越陈越香 ， 更具历史生命 。在中华文化传承的释道思想中 ， 品茗意境是宁静而淡泊 。云南普洱茶无论在生长、加工、饮用都十分“平常自然” ， 不是刻意而做作 ， 也不因赶时髦而标新立异 ， 是实事求是、习以为常、合乎自然的行为和规律 。不呈欲望 ， 不强求之 ， 顺其自然 ， 就是天地之间 ， 苍生万物 ， 都有其生死、运行、因果的道理 。这些道理 ， 有的是永恒性的“常道” 。永恒性的普洱茶是先天自然 ， 而时代性的加工 ， 也符合后天的自然 。
普洱大叶茶 ， 在生命最美好的时光 ， 无端地被人掐折 ， 承受晾、晒、炒、揉、捻、蒸、酵、挤、压、烫、泡等 ， 就像菩萨逆来顺受 ， 默默忍辱 。饮茶 ， 能够帮助我们这些俗人除懒去惰 ， 醒神益思 ， 茶就像菩萨一样帮助我们建立勇猛精进的精神 。无论何时何地 ， 无论品饮者是好是坏 ， 只要他有所需要 ， 茶就有所奉献;和静德怡真 ， 好似菩萨修习禅定 。无论热水泡茶即冲即饮 ， 还是冷水泡茶慢慢变浓 ， 茶香依然 ， 如同菩萨以方便法 ， 普度众生!
【普洱茶的禅文化介绍】
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