吃柿子有什么禁忌,食用柿子需注意什么
不要吃柿子皮
水果的皮到底要不要吃这也是大多数人纠结的一个问题 ， 很多人崇尚一边吃柿子一边嚼柿皮 ， 但是告诉大家 ， 柿子的皮最好不要吃 。究其原因是因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里 。柿子皮嚼得多了 ， 进入身体里的鞣酸也就变多了 ， 容易形成胃柿石 。
【吃柿子有什么禁忌,食用柿子需注意什么】控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 ， 使这些营养素不能被利用 ， 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。又因为柿子中含糖较多 ， 所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感 ， 从而会影响食欲 ， 并减少正餐的摄入 。一般认为 ， 在非空腹的情况下 ， 每次吃柿子以不超过200克为宜 。
功能低下者不宜食用
柿子难以消化 ， 患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用 。
不要与含蛋白高的食物一起吃
含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下 ， 容易凝固成块 ， 形成胃柿石 ， 所以应避免同吃 。
不能空腹吃
柿子含有大量的鞣酸 ， 鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中 ， 形成“胃柿石” 。胃柿石不易粉碎 ， 越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡 ， 严重者可造成胃穿孔 。
白薯不能与柿子同食
二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命 。
柿子与黑枣
主要指生柿子 ， 在胃里形成胃石 ， 医学上叫做胃石症 ， 进入肠腔里面就形成肠石 ， 医学上叫做肠石症 ， 得的病总称消化道异物 。
柿子与土豆
吃了土豆 ， 人的胃里会产生大量盐酸 ， 如果再吃柿子 ， 柿子在胃酸的作用下会产生沉淀 ， 既难以消化 ， 又不易排出 。
牛奶不宜与柿子一起吃
因为柿子中含有一种叫鞣酸的物质 ， 与牛奶容易产生反应 ， 结块成团 ， 影响消化 ， 同样含有鞣酸的还有浓茶 。
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