中国有句俗语 ， “开门七件事 ， 柴木油盐酱醋茶 ， ”足见茶在中国古代日常生活中的地位 。虽然今天世界上很多地方都出产茶叶 ， 也有饮茶的传统 ， 但最初都源自于中国 。中国是茶叶的故乡 ， 陆羽(733—804)《茶经》曰：“茶者 ， 南方之嘉木也 ， 一尺、二尺乃至数十尺 ， 其巴山、峡川有两人合抱者 。”在今天云南西双版纳的原始森林中 ， 还能看到一些树龄2000多年的野生茶树 ， 这里就是茶叶最初的源头 。今天 ， 除西南地区还生存着一些高大的乔木茶树外 ， 其他地方的茶树均已灌木化 ， 这种变化显然是自然与人工共同选择的结果 。
中国古代人工植茶始于何时 ， 曾经众说纷纭 。陆羽《茶经》曰：“茶之为饮 ， 发乎神农氏” 。民间也有传说 ， 认为是上古神农氏遍尝百草时发现了茶叶 。事实上 ， 茶叶起源不会如此之早 。《华阳国志·巴志》中提到古代巴蜀曾经将茶作为贡品进献给当时的天子周武王 。由此可见 ， 茶叶在商周时期就已出现 。西汉王褒(生卒年代不详)《僮约》中有“烹荼尽具”、“武阳买荼”的文字 ， 这里所说的“荼”就是“茶” ， 西汉初期马王堆汉墓中也发现了用于随葬的茶叶 。这些都说明 ， 至迟在西汉时期 ， 茶叶就已经较为普及 ， 并已逐渐自巴蜀向东部传播 。
在茶叶传播和流行过程中 ， 佛教禅宗发挥了很大的作用 。5世纪时 ， 禅宗祖师达摩来到中国 ， 从此佛教禅宗在中国逐渐兴起 。禅宗修行时要求静坐参禅 ， 经常为了修行而彻夜不寐 。因为晚间不食不睡 ， 故而能提神醒脑的茶叶就大受欢迎 。茶叶首先在中原地区的僧人间流行开来 ， 此后 ， 随着佛教的传播 ， 饮茶习俗亦自佛门传入世间 。唐代时 ， 饮茶习俗已遍及大江南北 ， 上至王公贵戚 ， 下至平民百姓 ， 都将饮茶作为日常生活的一项重要内容 。
【茶叶种植源自中国 饮茶传播跟佛教有关】
推荐阅读
- 小景谷：复苏中的茶叶小镇
- 秋天的第一杯养生茶健康又美味,秋天喝什么茶叶养生
- 睡莲怎么种植 睡莲如何种植
- 饮者与历史的对话
- 荞掌贵苦荞养生茶天然,请问一种养生保健的茶叶有没有一种喝了又减肥 养生,又不是特别难
- 《茶叶战争》一杯茶里的鸦片战争
- 茶马古道的中心
- 勿忘草种植方法和时间
- 癞葡萄的种植方法和时间
- 水稻适合什么土壤种植