文章插图
1、食用油刚下锅时，都会起油沫，当油完全熟时，便不再看见油沫 。
2、三四成热的低温油，油温约为90℃－120℃，油面泛白泡，但未冒烟 。油面情况为无青烟，无响声，油面较平静，当原料下锅时，原料周围会出现少量气泡 。
3、五六成热的中温油，油温约为130℃-170℃，油面情况为有一点青烟，油从四周向中间翻动，当原料下锅时，原料周围会出现大量气泡，没有爆声 。
【油炸里面没熟 油炸锅怎么看油熟了没有】4、七八成热的高温油，油温约为170℃-230℃，油面情况为有大量青烟上升，油面较平静，用勺子搅动时有响声，当原料下锅时，出现大量气泡并带有轻微爆炸声 。
推荐阅读
- 烤肠里面的肉是熟的吗 烤肉肠怎么看熟了
- 怎样看鸡爪熟没熟 怎么看鸡爪熟了没
- 红薯怎么看煮熟了没有，煮红薯怎么看熟没熟
- 烤玉米怎么看熟没熟 玉米怎么看烤熟了
- 热东西放到冰箱里面有什么危害吗 热东西放到冰箱里面有什么危害
- 怎么看淮山熟了没 淮山没熟透
- 怎么看鸭蛋放水里面熟了，煮鸭蛋怎么看熟不熟
- 怎么看大龙虾熟了没 大龙虾没熟透是什么样的
- 怎么看鱼丸熟没熟 怎么看鱼丸煮熟了没
- 怎么看菜熟没熟 怎么看蔬菜熟了没有