肉末蒸蛋怎么看肉熟了 肉末蒸蛋多长时间熟

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文章插图
1、蒸够时间后,想要判断是否熟了,可以用筷子插一下,看到底下的肉全都变白了就是熟了 。
2、肉末蒸蛋是一道美食,制作材料有鸡蛋、猪肉末、太白粉等 。原料常见,做法简单,有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对产妇有良好的滋补之效 。
3、将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟 。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末 。锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成 。

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