蛋黄果的味道
蛋黄果的味道吃起来和鸡蛋黄较为相同，却有水果的清香，果肉口感粉糯，味略甜 。果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少 。
【蛋黄果的味道】蛋黄果原产古巴和北美洲热带，主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部 。中国在20世纪30年代引入，50年代广州始有栽培 。中国广东、广西、海南、云南和福建等热带南亚热带地区有零星种植 。蛋黄果是热带水果，果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg 。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒 。
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