拌冷面汤的做法
拌冷面汤的做法如下：
1、韩国辣酱 ， 芝麻、香葱 ， 牛肉 ， 煮鸡蛋 ， 苹果片或梨 。
2、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱 。备用 。
3、煮冷面 。先冷水泡开 ， 食用前 ， 泡入沸水中两分钟左右 ， 用自来水冲凉 。浇上冷面汤即可 。
4、冷面不怕凉 ， 可以在冷面汤中放冰块 ， 改善口感 。
【拌冷面汤的做法】冷面 ， 通常指的是朝鲜冷面 ， 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品 。其中尤以荞麦面冷面为著称 。一般用牛肉汤或鸡汤 ， 佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等 。食用时 ， 先在碗内放少量凉汤与适量面条 ， 再放入佐料 ， 最后再次浇汤 。其面条细质韧 ， 汤汁凉爽 ， 酸辣适口 。
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