油里进水过了几天还能吃吗,食用油进水了油会坏吗
食用油进水了油会坏吗【油里进水过了几天还能吃吗,食用油进水了油会坏吗】食用油进水了油不会坏的 。
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂 。常温下为液态 。
由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等 。油脂是油和脂肪的统称 。
从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯 。油脂是烃的衍生物 。
油脂是一种特殊的酯 。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯 。
油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍 。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8千焦的热能 。
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