【牛蛙需要煮多久才熟 牛蛙一般要煮多久才熟】
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1、一般建议牛蛙在高温下煮10-15钟左右再食用 ， 一般情况下 ， 牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮 ， 就能保证裂头蚴的彻底杀灭 。酱油和醋虽然可以彻底杀灭裂头蚴 ， 但是操作的条件是将尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小时或者酱油中至少6小时 。
2、牛蛙寄生虫多 ， 食用蛙肉感染可能危及脑部的裂头蚴病 。
3、牛蛙不是野生蛙类 ， 在购买时挑选经过合格冷冻处理的牛蛙加上高温彻底烹煮 ， 可以保证享受蛙腿美味的同时不为裂头蚴病担心 。
4、如果牛蛙没有彻底煮熟 ， 是有可能会感染寄生虫的；不正确地食用蛙类、蛇类 ， 或误饮了被带虫剑水蚤污染的水 ， 都有可能造成裂头蚴的感染 。
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