肉末炒茄子的做法 肉末炒茄子怎么做

1、主料:瘦猪肉250克 , 茄子1公斤 。辅料:植物油75克 , 酱油70克 , 精盐12克 , 葱、姜各10克 , 蒜10克 。
2、将猪肉洗净 , 剁成碎末;茄子洗净 , 削去皮 , 切成1厘米见方的小丁 。
3、将油放入锅内 , 热后 , 投入葱姜炝锅 ,  即下入肉末煸炒 , 视肉末变色加入酱油拌均匀 , 再把茄丁放入一同炒 , 然后加入精盐、蒜末拌匀 , 同烧至入味即成 。
【肉末炒茄子的做法 肉末炒茄子怎么做】

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