腌鱼很黄了还能吃吗,腌制的鱼肉咸了,在蒸来吃的时候怎么做才能不那么咸
腌制的鱼肉咸了,在蒸来吃的时候怎么做才能不那么咸主料
腌鱼适量
干椒适量
方法/步骤
1
腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味 。浸泡好的鱼块洗净装盘备用 。
2
多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用 。
3
锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄 。
4
这就是炸好了的鱼块，不要炸得过老 。
5
洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生姜炒出香味 。（不要用原来炸鱼的油，不能鱼就要咸啦 。）
6
关小火放入干椒炒出香味 。
7
加入胡椒粉、白糖翻炒均匀
8
加入鱼块翻炒均匀 。使每一块鱼都沾上辣椒 。
9
开大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒与鱼块一样高 。
10
两面翻动煮5分钟让鱼肉质更加有味道，更加香嫩 。
11
起锅前放点酱油、醋调味，收汤装盘 。
12
比新鲜鱼更有味道的腌鱼做好了 。肉质很嫩、又香又带点辣味，又带点酸甜味，最主要是不咸哟，好吃呀！！还等什么，把家里的腌鱼来出来做吧 。
文章插图
【腌鱼很黄了还能吃吗,腌制的鱼肉咸了,在蒸来吃的时候怎么做才能不那么咸】
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