那些食疗方有助于夏季养生
饮食宜清淡 ， 以低脂、易消化、富含纤维素为主 ， 应多吃蔬果、粗粮 。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等；少吃动物内脏、肥肉等 ， 少吃过咸的食物 ， 如咸鱼、咸菜等 。平时可进行以下食疗：
益气养心粥 太子参30克 ， 山药30克 ， 莲子30克 ， 粳米200克 。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内 ， 加适量水同煮至米烂粥成 ， 温热服食 ， 有健脾益气、养阴清心的功效 。
鸭肉冬瓜汤 冬瓜500克 ， 鸭肉500克 ， 猪瘦肉100克 ， 芡实、薏苡仁各50克 ， 荷叶1片 ， 陈皮5克 ， 精盐、味精各适量 。鸭肉、猪瘦肉洗净切块 ， 冬瓜连皮洗净切块 ， 荷叶洗净剪成小块 。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中 ， 加适量清水 ， 先用大火煮沸 ， 再用小火煮至鸭肉熟烂 ， 调入精盐、味精即成 。当菜佐餐 ， 食肉饮汤 。有滋阴养肝、健脾利湿的功效 。
【那些食疗方有助于夏季养生】黄鳝饭 黄鳝150克 ， 生姜汁10毫升 ， 粳米500克 ， 精盐、花生油各适量 。将黄鳝宰杀 ， 去内脏 ， 去骨 ， 洗净后切成片 ， 放碟内 ， 以生姜汁、精盐、花生油拌匀 。将淘洗干净的粳米放入沙锅中 ， 加适量水 ， 先用大火煮沸 ， 再用小火煮 ， 待水分减少一半后 ， 放黄鳝于饭上 ， 继续煮至饭熟即成 。有补益肝肾、调中健胃的功效 。
山药枣豆糕 山药50克 ， 扁豆30克 ， 陈皮丝5克 ， 大枣肉50克 ， 粘粉150克 ， 白糖适量 。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟 ， 大枣肉切丝 ， 将粘粉加适量水和成浆 ， 放入山药、扁豆、大枣肉拌匀 ， 加入适量白糖 ， 倒在盘中 ， 放入锅内隔水蒸熟即成 。有健脾益气的功效 。
生脉饮 太子参15克 ， 麦冬10克 ， 五味子5克 ， 煎水当茶饮 ， 老少皆宜 ， 可益气养阴 ， 是汗出较多的夏季最佳饮品 。另外 ， 还可配合药膳进行调养 。
山楂麦芽饮 山楂15克 ， 生麦芽30克 ， 太子参15克 ， 竹叶10克 。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净 ， 用水煮沸 ， 浸泡15分钟即成 ， 代茶饮 ， 随意饮用 ， 有益气清心、健脾消滞的功效 。
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