粉蒸肉用什么锅好 粉蒸肉哪些锅可以用
粉蒸肉比较好吃又有营养的一道菜 ， 粉蒸肉的口味有很种 ， 好吃的粉蒸肉是需要把握时间的 ， 下面一起来看看粉蒸肉一般用什么锅好呢 。
粉蒸肉用什么锅好?1、什么蒸锅都可以 ， 还可以用电饭锅、高压锅 。是否好吃的关键在于：肉片的厚度大小要适中 ， 肉片腌制配料要科学 ， 所用米粉加八角花椒炒制 ， 火候得当 。与锅没关系 ， 用竹木蒸笼因为水气较少回滴味感会好点
2、炒锅上整个蒸架也可以用来做粉蒸肉 ， 但蒸时间稍长些——注意水量 。
粉蒸肉哪些锅可以用什么蒸锅都可以 。是否好吃的关键在于：肉片的厚度大小要适中 ， 肉片腌制配料要科学 ， 所用米粉加八角花椒炒制 ， 火候得当 ， 与锅没关系 。
怎么做粉蒸肉好吃
五花肉400g、粉糯的芋仔400g (红薯、土豆、南瓜等也可以)、蒸肉粉110g、食用油、料酒、红烧酱汁、豆瓣酱、葱、盐适量
1、将食用油、料酒、红烧酱汁、三分之二豆瓣酱、约四分之三的蒸肉粉放在五花肉碗中 ， 搅拌均匀 ， 腌制半小时 ， 不需要再放盐 。
2、将剩下的豆瓣酱、蒸肉粉放到芋仔碗中 ， 再适量加点盐和食用油 ， 搅拌均匀待用 。
3、蒸格层里面铺上一层大叶青菜防漏 ， 可首选生菜叶;再将芋仔铺在上面
4、再将五花肉铺在芋仔层上方 ， 隔水蒸30分钟左右 ， 用筷子可轻松刺穿芋仔和五花肉就可以啦
5、撒上葱花 ， 非常简单的快手粉蒸肉就完成啦!
粉蒸肉的特点
1、麻辣——麻香四溢 ， 麻爽酥软 ， 回味无穷 。
2、五香——清香悠长 ， 嫩而不糜 ， 雅香难忘 。
3、榨香——加入榨辣椒 ， 酸香四溢 ， 齿间留香 。
4、香菇——加入香菇 ， 菇香浓郁 ， 留香悠长 。
【粉蒸肉用什么锅好 粉蒸肉哪些锅可以用】
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