大米里面有黑点还能吃吗,为什么大米会出现黑线或者黑点,这种情况是否还能正常食用
为什么大米会出现黑线或者黑点,这种情况是否还能正常食用不知道你的大米是不是放的时间长了，买的时候那样吗？如果是买的时间长了，大米就会受潮，导致发霉，所以不能吃 。
【大米里面有黑点还能吃吗,为什么大米会出现黑线或者黑点,这种情况是否还能正常食用】 如果你的大米是刚买的，那就有可能是超市储存不当引起霉变，那就必须注意如何挑选健康安全的大米 。可以通过以下方式 ：看： 一是新粳米色泽呈透明玉色状，未熟粒米可见青色（俗称青腰）；二是新米“米眼睛”（胚芽部）的颜色呈乳白色或淡黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色 。
闻： 新米有股浓浓的清香味，陈谷新轧的米少清香味，而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味 。品： 新米含水量较高，吃口较松，齿间留香；陈米则含水量较低，吃口较硬 。
另外，到超市、菜场买袋装米时，要留神包装上是否标有企业标准、生产日期和产地等信息 。另外，如果是褐色的斑点，不必在意，是色选机造成的误差 。
米里面有黑虫怎么办,能吃吗大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质 。
一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖） 。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在 。
水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分 。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分 。
在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内 。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面 。
一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用 。切忌将米放在阳光下暴晒 。
既然已经有了虫子，那么就会有虫子的排泄物，建议进行冲洗，然后看一下沉渣情况，在分析是否含有排泄物，但是一般都不会影响饮食的，日常注意卫生 。
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