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【冷水煮豆还是开水煮豆 豆花开水还是冷水煮】1、热水 。所需食材:黄豆 , 清水 , 内酯 。
2、温水 适量煮豆腐建议选择热水 。豆腐是需要开水下锅煮的,如果选择冷水下锅,这样制作出来的豆腐,口感会比较生,味道也不是很好 。用开火煮沸 , 豆浆会很快溢出来 , 搅拌一下 , 这是正常现象 , 溢锅做出来的豆花才好吃 。大约煮3到5分钟 , 豆浆一定要充分煮熟 。
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