如何分选生熟草莓
【如何分选生熟草莓】熟草莓外表看起来颜色自然透红 ， 果体散发出草莓应有的香气 ， 具有草莓应有的口味口感 。生草莓颜色偏青或呈现粉红色 ， 入口稍微带一点酸味 ， 摸起来较硬 。有一些完全未熟透的草莓还带有细小绒毛 。
草莓的挑选方法：1、看草莓外观：颜色不均匀 ， 果肉质地变软的不买 。新鲜的草莓一定是颜色均匀 ， 色泽红亮的 ， 它的草莓籽呈现出来的黄色或者白色 ， 表面有细小绒毛 ， 果肉质地也比较硬 ， 外观完好 ， 反之如果草莓果身开始变软 ， 这样的就不那么新鲜了 ， 有激素的草莓颜色有的局部过深或者分布不均 ， 光泽度也不佳 。
2、果蒂的颜色变深 ， 叶子紧贴果肉的不买 。好的草莓 ， 呈圆锥形 ， 果肉橙红色 ， 如果是新鲜采摘的草莓 ， 果蒂的颜色呈现的是新鲜的绿色 ， 然后若是果蒂变软或者颜色变得较深 ， 类似于深绿色 ， 这种就并非当天新鲜采摘了 。另外 ， 要挑选草莓叶子是呈散开形状而非紧贴着草莓的 ， 叶子紧贴草莓果身的这种口感并不清甜美味 ， 反之散开的会更甜更好吃！
3、没有草莓的香味不买 。买草莓的时候不能试吃的话 ， 除了看外观还有另一个重要的辨别方法就是闻 ， 口感香甜的草莓 ， 总会自带着一股淡淡的草莓香 ， 若是凑近了闻也闻不到的话 ， 那这种草莓基本上是不甜的 ， 就千万不要买了 。
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