【什么食品既好吃又简单，什么样的食物既美味又健康?】
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1、红薯芝麻年糕 。食材：红薯200克、黑芝麻90克、木薯粉100克、油适量 。做法：红薯连皮清洗干净 ， 切成小段 ， 放入蒸锅蒸熟 。将蒸熟的红薯夹出来 ， 去皮后趁热 ， 用擀面杖的一段捣成泥 。将木薯淀粉倒入红薯泥中 ， 先用筷子拌匀 ， 再用手揉成跟耳垂差不多柔软的面团 。将红薯面团分成差不多大的剂子 。黑芝麻用湿布搓一搓 ， 放入锅中 ， 小火慢慢炒香 ， 放入破壁机中打成粉末 ， 加入两勺蜂蜜 ， 拌匀 。黑芝粉分成差不多大小的团 ， 稍微团一团 ， 做成馅备用 。取一个红薯面团 ， 放在手心稍微压扁 ， 将黑芝麻面团放在中间 。用虎口将面团网上推 ， 直到全部都包裹上 。收口捏紧 ， 放在手心整理成水滴状 。将做好的红薯芝麻饺子摆在盘子里 。牌子稍微刷点油 ， 防粘 。盖上盖子 ， 大火蒸10分钟 ， 至饺子变得软熟 。蒸好的饺子直接就可以吃了 ， 喜欢吃香的 ， 可以再放入不粘锅中煎一下 ， 两面微微焦黄就可以了 。外焦里糯 ， 香甜可口 ， 比年糕糍粑还好吃呢！
2、豆粉糍粑食材：黄豆粉200克、白糖适量、山药两根、黄豆一碗、糯米2700克、水3300克 。做法：糯米泡软后蒸熟,趁热用擀面杖捣碎 。黄豆炒香后用破壁机打成粉末,将糯米饭泥放在粉末上 ， 搓成长条,切成一口一个的小剂子 ， 摆盘上桌就可以开吃了 。
3、糯米莲藕煎饼食材：糯米200克、猪肉200克、藕末250克、油适量、盐适量、酱油一勺、料酒一勺、姜末适量 。做法：糯米浸泡一个晚上,隔水蒸熟后加入莲藕碎和肉泥,加入料酒去腥 ， 加入酱油调味 ， 加入适量盐 ， 再加入姜末和葱末 。用筷子充分拌匀 ， 也可以用手直接抓匀 。用勺子取一团拌好的糯米饭 ， 放在手心捏紧 ， 整理成糯米饭团 。压扁后放入平底锅中小火慢煎至两面焦黄即可 。
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