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我国是茶叶大国 , 从古自今 , 已有几千年的饮茶历史 , 富有极其丰富的茶文化底蕴 。如今 , 仅仅只是茶叶满足不了消费者对好茶的需求 , 好茶还需好茶具冲泡 , 且用茶具冲泡茶叶已成为当今健康消费的新时尚 。而我国的茶具品种繁多 , 形形色色 , 如紫砂茶具、锡器茶具、青瓷茶具、琉璃茶具、彩瓷茶具、白瓷茶具、木制茶具等等 , 让人应接不暇 , 眼花缭乱 , 但是大多数人因为没有选到自己心仪的茶具而郁闷不已 , 那么 , 如何才能甄选到令自己心仪的茶具呢?小编教你7大甄选心仪茶具的方法:
1、美感:只要自己看得舒服满意 , 那就代表了个人的美感 。
2、壶味:在选购新茶壶时 , 应注意闻闻壶中味 , 新壶有些也许会略带瓦味 , 就可以选用 , 但如果带火烧味或其他杂味 , 如油味或人工著色味的则最好不要选用 。
3、质地:茶壶的质地 , 主要是看胎骨及色泽 , 胎骨坚、色泽润的则为佳;此外 , 还可以将壶放在手掌上 , 轻拨壶盖以听其壶声 , 如声音铿锵轻扬为佳 。如音响迟钝 , 劲道不足 , 则说明导热效果不好;但如音高尖锐 , 则说明导热效果过头了 。
4、重心:一把壶提起来是否顺手 , 除了与壶把设计的弯度及粗细有关外 , 壶把的力点是否位于(或接近于)壶身受水时的重心也是应注意到的 , 测定方法是注水入壶约3/4 , 然后水平提起再慢慢倾壶倒水 , 若觉得顺手则佳 。
【如何甄选令自己心仪的茶具?】5、精密:壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度 , 密合度愈高愈好 , 否则茶香散漫 。测定方法是:在壶中注入1/2~1/3的水 , 正面手压气孔再倾壶倒水 , 如果一滴水也不出来则表明精密度很高 , 或手压流口再反倒壶身 , 如果壶盖不落也表明精密度高 。
6、出水:壶的出水效果如何跟(流)的设计最有关系 。倾壶倒水 , 能使壶里滴水不留为佳;而出水态势 , 是刚直或柔和曲美 , 随个人喜好而定 , 且出水水束长者为佳 。
7、适用:壶的特性如再与茶的特性相配合则更佳 , 一般是壶音频率较高 , 适宜配泡重香气的茶叶 , 如清茶 , 因为香由热蕴;反之 , 壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶 , 如乌龙、铁观音 , 因为逼热过烈味反而难以醇滑 。
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