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【猪肝要煮多少分钟才熟 猪肝一般煮几分钟能熟】1、猪肝水煮20分钟-40分钟熟 。猪肝要整块或改成大块的 , 煮熟后切片 , 由于大小不一样 , 没有准确的时间 , 看是否煮熟的标准 , 是用牙签扎入猪肝中间部分 , 没有血冒出就是熟了 。
2、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官 , 买回的鲜肝不要急于烹调 , 应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟 , 然后放在水中浸泡30分钟 。烹调时间不能太短 , 应该在急火中炒5分钟以上 , 使肝完全变成灰褐色 , 看不到血丝才可以 。
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