介绍几种“害人”的蔬菜
青番茄、出芽和变青的马铃薯：
因带有龙葵碱，对肠胃黏膜有极强的刺激效果，对神经中枢有麻木功效，会造成恶心呕吐、头昏、流囗水等病症，生吃伤害更大 。
无根豆芽：
现阶段销售市场上售卖的无根豆芽大部分是以生长激素和对有机肥止脱生发的，这种含氮化合物在肠道细菌的功效下，会转换为亚硝酸，长期性服用可让人患直肠癌、肺癌、胃癌等 。
没煮开的四季豆：
如服用没煮开的四季豆，或表面是青绿色的四季豆，便会中毒了，造成头晕目眩、恶心呕吐，情况严重乃至致人死亡 。
新鮮金针菜：
市集上的鲜黄花菜尽管新鮮，但因带有水仙花碱，进到身体后，经化学作用让人出現腹疼、拉肚子、恶心呕吐等食物中毒症状 。若将新鮮金针菜在水中充足侵泡，使水仙花碱小有程度地溶解水，便不容易造成所述病症 。
掉色的海菜：
若冷水侵泡后的海菜呈紫蓝色，表明该菜在干躁、包裝前已被有有害物质所环境污染，这类海菜对身体危害，不可以服用 。
转截请标明：养生常识 » 详细介绍几类“害人不浅”的蔬菜水果
【介绍几种“害人”的蔬菜】
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