肉宝王是什么调料
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肉宝王是一种香精,肉宝王是青岛瑞可莱食品有限公司旗下的著名品牌 。“肉宝王”牌咸味香精、调味料,精选纯天然原料和美国进口香料,含有人体所需的20多种氨基酸、多种维生素和营养物质 。
其特点是:肉香浓郁、体香醇厚 。广泛用于各种肉制品、卤制品、包子饺子馅的制作,以及海参鲍鱼、肉丸子、汤料馅料中 。能够很好的去除肉原料腥杂异味,提高肉的香味和嫩滑度 。
使用特点:
1、“肉宝王”牌调味料在酒店菜品应用非常广泛,海参汁、鲍鱼汁、鱼翅汁中用美国肉宝王,味道鲜美可口 。
2、“肉宝王”牌调味应用于肉片、排骨可出去猪肉的臊味,提高肉的香气和嫩滑度 。
3、“肉宝王”牌调味料用于肉粥、沙肉、焖肉等味道更新鲜更香 。
4、包子馅、饺子馅、肉丸子加入“肉宝王”牌调味料后,头香飘逸,肉香饱满 。
5、火腿肠、香肠、肉松、邓肉制品中加入“肉宝王”牌咸味香精后,香气浓郁、肉香纯正 。
【肉宝王是什么调料】6、在做卤水制品时,煮熟后闭火,卤制品温度降到50度时,加入“肉宝王”牌咸味香精,香气飘溢,留香持久 。
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