清凉解热野菜
清热类食物有清热凉血，解毒的作用，宜于治疗热证 。此类食物性多寒凉，故寒性体质、虚寒证及产后妇女忌食 。香蕉－－ 味甘、性寒 。作用，清热解毒，润肠 。宜于肠燥便秘；近代用于习惯性便秘 。虚寒泄泻者忌食 。西瓜－－ 味甘、性寒，归心、胃、膀胱经 。作用：清热解暑，除烦止渴，利尿 。宜于胃部灼痛，胃热口臭 。虚寒证、湿证忌食 。芹菜 －－味甘苦、性凉，归肝、胃经 。作用：平肝清热、祛风利湿 。宜于肝胃郁热胃痛，胃热口臭，肠胃燥热便秘 。虚寒证、泄泻者忌食 。白菜（菘菜、小白菜）－－ 味甘、性平，归肠、胃经 。作用：解热除烦，通利肠胃 。宜于肠胃燥热便秘 。苋菜 味甘、性凉 。作用：清热解毒，通利二便 。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘 。虚寒泄泻者忌食 。茭白－－ 味甘、性寒，归肺、脾经 。作用：清热解毒，除烦止渴，利湿通便 。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘 。虚寒泄泻者忌食，不宜与蜂蜜同食 。苦瓜－－ 味苦、性寒，归心、脾、胃经 。作用：清热利湿，解毒明目 。宜于湿热泄泻，胃热口臭，胃热疼痛 。虚寒证忌食 。黄瓜 －－味甘、性凉，归脾、胃、大肠经 。作用：清热，解毒，利水 。宜于胃热口臭，湿热泄泻 。虚寒证忌食；不宜与白萝卜、芹菜同食 。枇杷 －－味甘酸、性凉，归肺、肝经 。作用：润肺止咳，生津止渴，下气止呕 。宜于胃热口臭，胃热呕吐 。湿证、虚寒证忌食 。梨－－味甘酸、性凉，归肺、胃经 。作用：生津润燥，清热化痰 。宜于胃热吐血，胃热口臭，肠燥便秘 。虚寒证忌食 。小米（粟米）－－ 味甘咸、性凉，归肾、脾、胃经 。作用，清热和中，利尿通淋 。宜于脾虚胃热，反胃呕吐，泄泻 。不宜与杏仁同食 。绿豆 －－味甘、性凉，归心、胃经 。作用：清热解毒，消暑利尿 。宜于胃热疼痛，胃热口臭，湿热泄泻 。虚寒泄泻者忌食 。绿豆芽 同绿豆 。豆腐 －－味甘、性寒，归脾、胃、大肠经 。作用：清热和中，生津止渴 。宜于胃热疼痛，阳虚胃痛，肠燥便秘 。气滞证、胃腹胀满者忌食 。黄豆 －－味甘，性平 。作用和宜忌同豆腐 。小麦 －－味甘、性凉，归心、脾、肾经 。作用：养心安神，清热止渴 。宜于胃热疼痛，湿热泄泻 。葛根（粉葛） 味甘辛、性平，归脾、胃经 。作用：清热解肌，升阳止泻，宣散透疹，生津止渴 。宜于久泻，近代用于胃下垂 。清热类食物对胃肠热证有治疗作用，可用于胃肠热证的饮食治疗 清热类食物 清热类食物有清热凉血，解毒的作用，宜于治疗症 。香蕉：味甘、性寒，可清热解毒、润肠 。宜于肠燥便秘 。西瓜：味甘、性寒，归心、胃、膀胱经 。可清热解暑，除烦止渴，利尿 。芹菜：味甘苦、性凉，归肝、胃经 。可平肝清热、祛风利湿 。白菜：味甘、性平，归肠、胃经 。可解热除烦，通利肠胃 。苋菜：味甘、性凉 。可清热解毒，通利二便 。茭白：味甘、性寒，归肺、脾经 。可清热解毒，除烦止渴，利湿通便 。苦瓜：味苦、性寒，归心、脾、胃经 。可清热利湿，解毒明目 。黄瓜：味甘、性凉，归脾、胃、大肠经 。可清热，解毒，利水 。枇杷：味甘酸、性凉 。可润肺止咳，生津止渴，下气止呕 。梨：味甘酸、性凉，归肺、胃经 。可生津润燥，清热化痰 。小米：味甘咸、性凉，归肾、脾、胃经 。可清热和中，利尿通淋 。绿豆：味甘、性凉，归心、胃经 。可清热解毒，消暑利尿 。绿豆芽：同绿豆 。豆腐：味甘、性寒，归脾、胃、大肠经 。可清热和中，生津止渴 。黄豆味甘，性平 。作用和宜忌同豆腐 。小麦味甘、性凉，归心、脾、肾经 。作用：养心安神，清热止渴 。宜于胃热疼痛，湿热泄泻 。葛根（粉葛）味甘辛、性平，归脾、胃经 。作用：清热解肌，升阳止泻，宣散透疹，生津止渴 。宜于久泻，近代用于胃下垂 。
【清凉解热野菜】荠菜：具有健胃和脾、明目止血、利尿解毒的功效 。蕨菜：号称“山菜之王”，具有丰富的营养和药用价值 。苦菜：性味苦凉，有解毒、败火之功效 。水芹菜：有清热解毒、健脾和胃、消食导滞的作用 。马兰头：有养肝血、清肝火、清热解毒的功能 。鸭板菜：性凉，利水清热，明目去痰 。
