花甲需要过水吗
【花甲需要过水吗】花甲需要过水的 。花甲有另一个称呼叫蛤蜊 ， 不仅味道鲜美 ， 而且它的营养也比较全面 ， 实属物美价廉的海产品 。其肉质鲜美无比 ， 被称为天下第一鲜、百味之冠 。花甲在炒之前要先过水 ， 这样不仅能再一次的清除花甲里面的泥沙 ， 还可以让花甲熟的更快更加入味 。
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