叶子和根都是红色的红紫色
【叶子和根都是红色的红紫色】
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叶子和根都是红色的红紫色是苋菜 。苋菜喜温暖气候 ， 耐热力强 ， 不耐寒冷 。生长适温为23～27℃ ， 20℃以下植株生长缓慢 ， 10℃以下种子发芽困难 。苋菜是一种高温短日照作物 ， 在高温短日照条件下 ， 极易开花结籽 。在气温适宜、日照较长的春季栽培 ， 抽薹迟 ， 品质柔嫩 ， 产量高 。苋菜对土壤要求不严格 ， 但以偏碱性土壤生长良好；它具有一定的抗旱能力 ， 在排水不良的田块生长较差 。有时逸为半野生 。
选地势平坦、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或粘壤土 ， 而且喜欢偏碱性的土壤 。一般采用直播 ， 很少育苗移栽 ， 以采收幼苗供食用 。早春2～3月播种 ， 多利用大棚和小拱棚栽培；春栽播种（4～5月） ， 多套种在瓜类、茄果类及豆类下 ， 或与其他绿叶蔬菜混播 ， 分期播种 ， 陆续采收 。
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