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鱼皮猪皮被忽略的养颜抗衰老食物
鸡皮鱼皮猪皮 ， 这些看似平常不过的食物却最滋养皮肤的东西 。“以形补形”的说法相信大家都知道 ， 动物皮对人的皮肤有很好的滋养作用 ， 不仅能嫩白肌肤还能延缓皮肤衰老 ， 是最佳的养颜抗衰老食物 。
无论是鸡皮还是猪皮、鱼皮 ， 都富含胶原蛋白 。胶原蛋白可是好东西 ， 如果女性有充足的胶原蛋白 ， 皮肤就会细致光滑 ， 皱纹少 ， 而且还会显现年轻感哦!
鸡皮鸭皮口感好
鸡皮最简单的吃法是“炸鸡皮” ， 先用葱、姜、大料腌起来 ， 油炸之后蘸椒盐 。鸡皮也可单独成菜 ， 比如山东的“芥末鸡皮” ， 四川的“粉蒸凤衣”、“慈笋鸡皮” ， 广东的“蟹黄鸡皮脯” ， 湖南的“竹荪滑鸡皮汤” ， 福建的“蘑菇鸡皮汤”等 。
鸭皮的吃法虽然少～些 ， 但烤鸭宴上那～片香脆的鸭皮也是少有的美味 。需要注意的是 ， 鸡鸭皮含脂肪和胆固醇较多 ， 应适量食用 。
虾皮煮汤做虾酱
虾皮中钙的含量很高 ， 但吸收率并不高 。虾皮中还含有甲壳质 ， 它是动物食品中唯～的膳食纤维 。但是要把虾皮吃下去 ， 让它的营养为我们所用却不是很容易的事 。如果虾小～点 ， 可以带壳用搅拌机搅碎做虾酱 ， 用来炒、蒸、炖都很好 。
人们常说的市售的虾皮就是用小虾干制而成 ， 这种虾皮食用更为方便 ， 可用来烧汤或者炒黄炒香之后研末 ， 撒到菜里做～味营养丰富的好调料 。
猪皮冻美肤效果最佳
猪皮是人们吃得最多的～类 ， 最经典的大众吃法就是猪皮冻 。只要将肉皮处理干净 ， 切成丝 ， 放入料酒和料包熬2小时左右至肉皮熟透、汤汁浓稠 ， 然后加入盐、糖调味 ， 倒入容器中放凉凝固即可 。
还可将猪皮切成小丁做馅 ， 灌汤包香浓流汤的秘密可就是它呢 。动物的皮都富含胶原蛋白 ， 因此都具有润肤养肤的功效 。猪皮能润肺 ， 而肺主皮毛 ， 故而猪皮美肤效果最佳 。
鱼皮营养胆固醇低
鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的皮类似 ， 但是胆固醇含量却最低 。血脂高不敢吃其他皮的人 ， 吃鱼皮倒不用担心 。鱼皮的吃法也不少 ， 最受人欢迎的是凉拌鱼皮 。此外 ， 红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是不错的尝试 。
做鱼皮的时候 ， 注意汆烫时间不能过长 ， 以免影响它脆爽的口感 。胃不好的人不要多吃鱼皮 ， 它更不易吸收 ， 若是加点醋能改善一些 。
在通过食补获取胶原蛋白的同时 ， 还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物 ， 以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏 。
同时动物皮含有较多的脂肪 ， 搭配洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜会更好 。
【鱼皮猪皮被忽略的养颜抗衰老食物】 喜欢吃动物皮和不喜欢吃的人 ， 一开始没什么区别 ， 但是一段时间后就会发现不同 。这也是要求大家不要挑食 ， 食物中含有丰富的营养物质 ， 对身体帮助是很大的 。
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