云丝的做法——凉拌云丝
云丝是豆制品的一种继承了豆氏家族的营养,而且做法简单,比如,烧饼夹云丝,就是用烧饼夹的凉拌云丝,既经济实惠,口味也不错 。
云丝用清水泡上20分钟左右,泡发的云丝放入开水里烫一两分钟,捞出放入盆里 。
胡萝卜擦成丝,青辣椒切成丝,香菜切小段 。
然后把胡萝卜丝,青辣椒丝,香菜放在云丝上,然后加入食盐,米醋和芝麻油 。
锅里加油烧热,放入花椒做成花椒油,然后把花椒油倒进云丝里,然后搅拌均匀即可 。
【云丝的做法——凉拌云丝】把拌好的云丝盛盘就可以吃啦!当然也可以夹在烧饼里吃,也是不错的哦 。
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