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玉米粉的功效与作用

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玉米粉的功效与作用

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玉米粉含有丰富的营养素 。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物” 。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品 。

玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首 。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生 。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病 。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外 。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长 。玉米面还含有微量元素硒 。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤 。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分 。

  • 玉米粉可以怎么吃？回帖 4条
    • 一岁宝宝吃玉米粉好吗？婆婆说吃玉米粉好，但是我还是会有疑问，不知道玉米粉到底好不好呢？回答 4条【玉米粉的功效与作用】

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