【东北老式千子做法大全 东北蒸千子的做法】
文章插图
1、食材:猪肉馅250克,鸡蛋3个,面粉适量 。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,五香粉1/4小勺,葱、姜末少许,淀粉适量,花椒盐少许 。
2、猪肉馅剁成泥,加葱、姜末,清水搅匀,再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味,即为千子馅 。
3、将2个鸡蛋磕入碗内,加精盐、水淀粉搅匀,下油锅摊出薄“蛋皮”;另1个鸡蛋加入面粉,调和成糊备用 。
4、圆蛋皮从中间一划两半,铺在案板上,抹面粉糊,一端放千子馅,卷咸蛋卷,用面糊封口,下入五成热的油中炸透,见呈金黄色时,捞出沥净油,改刀切“马蹄段”,装盘,跟花椒盐上桌即可 。
推荐阅读
- 蒜黄炒千张的做法
- 夏天洗冷水澡好处多,,但是一种人千万别洗
- 蒸茄子土豆拌酱的做法 东北蒸茄子土豆拌酱的做法
- 窗外有千纸鹤是什么梗
- 养生会所变身控股集团 两个月骗到手两千多万元
- 饭后养生方法 这物千万不能饭后马上吃
- 如何在wps表格中插入千分符
- 冰箱耗电量耗电指标怎么看
- 东北话刺挠的什么意思
- 古代的千秋节又叫什么节