粘粥怎么做
目录
- 粘粥怎么做
- 玉米面黏粥怎么做
- 粘粥怎么做没有疙瘩
- 米粥怎么煮才粘稠
粘粥怎么做
制作粘粥需要准备玉米面,水,先在玉米面里面加入适量凉水,调和到粘稠状,然后再把大火打开,把水烧开,调好玉米面,倒进热水当中,每隔两分钟左右搅拌一次,大概6分钟以后就可以以吃了 。
玉米面黏粥怎么做
【粘粥怎么做】玉米面是北方人的主食,玉米面的制作方法也有很多,可以和碱面搭配在一起做成玉米面黏粥,先把玉米面放到一个碗里面,然后再加入适量的水稀释搅拌均匀,这样做就不会让玉米面出现疙瘩,锅里面加入适量的水煮开,等到水开以后把稀释的玉米面倒进去搅拌一下,避免糊底,加一些碱面或者小苏打,这样可以让粥吃起来更加香浓,再用中火慢慢熬煮一会儿,可以煮到中等浓稠的口感,也可以煮更加浓稠的粥,前后大概十几分钟左右就可以了,早上放上锅打开,用火把它煮开,等到洗漱完以后也差不多好了,或者熬粥的时候准备一些小菜,这样搭配着吃味道也非常不错,早餐的时候吃又非常方便 。
粘粥怎么做没有疙瘩
很多人在制作粘粥的时候会有很多疙瘩,想要不起疙瘩,那么可以准备一些玉米渣,先放到凉水里面清洗干净,再倒进沸腾的开水中,这样就能避免玉米渣粘在锅底,把开水和玉米渣沸腾起来,能够达到避免粘锅作用,锅里面加入适量碱面,加碱面是为了让粥变得更加粘稠,能够让煮的速度变得更快,让玉米油粥更加柔软一些,可以准备两大勺玉米面,用凉水调和均匀,再把玉米粥倒进去,这样做是为了避免玉米粥变凉以后凝结,不要直接把玉米面倒进去,否则就容易起疙瘩 。
米粥怎么煮才粘稠
想要把黑米粥熬煮粘稠,那么就要注意熬煮黑米粥之前,先放到冷水里面浸泡三个小时,先把黑米清洗干净,再放到冷水里面浸泡一下,至少要三个小时以上,因为黑米是比较难煮熟的,只有浸泡一下再煮,才会更好,泡的时间久一些,能够让黑米吸收充足的水分而膨胀,能够达到很好的软化黑米作用,让它变得更加软烂,如果时间充足的话,可以先浸泡一个晚上,这样就能让效果变得更好,煮粥的时候水不要放得太多,而且也要不停的搅拌,比正常煮粥,水要放少一些,这样做的粘稠程度才会更好,在煮的时候不停搅拌,火不要开得太大,否则就容易出现黑米粥受热不均匀糊锅的情况出现 。
煮黑米的时候还可以加入其他食材一起煮,在锅里面加入一些冷水或者黑米,然后再用大火煮到沸腾,小火慢慢熬煮一个小时,再加入粳米或者其他的食物,这样就能让黑米粥的营养价值更好的体现出来,可以让它变得更加浓稠一些,煮黑米粥会非常粘稠,容易出现受热不均匀的情况,导致糊锅问题出现,所以用小火慢慢的熬煮,并且需要一直看着,随时搅拌,不要让它出现糊锅的情况 。
想要让黑米粥做的更加好喝,那么就应该用砂锅,先把黑米清洗干净,放到水里面浸泡几个小时,浸泡的时间越长,煮黑米的时间就能缩短,如果并不着急那么头一天晚上就把黑米浸泡上,然后用砂锅煮黑米粥,这样煮出来的黑米粥会更加香浓更加好喝,在煮黑米粥的过程当中不停搅拌,这样粘锅的情况才不容易出现,可以用一些糯米或者大米,和黑米搭配在一起煮,这样也可以让黑米粥变得更加粘稠 。
上面介绍的就是粘粥的制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,制作粘米粥方法简单,想要让它的味道变得更好,一些技巧窍门还是要知道的,平时还可以制作一些黑米粥来吃,同样是不错的饮食选择,在早餐的时候吃非常不错 。
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