文章插图
1、肉的选择，吃烤肉选择的肉一定不能是那种大肥肉，烤肉本身就腻，如果是肥肉的话兼职腻的流油 。里脊上的肉做烤肉非常好吃，但如果嫌弃太瘦的话，偏瘦五花肉是最好选择 。
【烧烤怎么样烤才好吃吗 烧烤如何烤得好吃】2、肉要腌制，想要烤肉好吃，就必须腌制烤肉 。烤肉的腌制很简单，切好之后使用生抽、大蒜片、生姜片以及葱段，还有十三香、白糖、味素就可以了，还可以适当加点料酒 。
3、掌握好火候，烤肉的时候火候问题非常重要，一旦火大了烤肉就老了不好吃，火小了烤不熟还有细菌残留，所以说火候的掌握要适中且始终如一才可以，不要一会大火一会小火的 。
4、刷油，在烤肉的时候，一定要在肉的表面烤的脆脆的时候刷一层油，然后翻过来继续烤继续刷油，这样烤出来的肉才好吃 。
推荐阅读
- 冷冻蛋挞皮怎么烤才好吃 冷冻蛋挞皮怎么烤才酥脆
- 双汇烤肠怎么做才好吃 烤箱烤双汇烤肠的做法
- 细糯翡翠是怎么样的 细糯种翡翠牌子
- 摆摊用的烤年糕怎么烤才好吃，烤年糕怎么烤啊
- 核桃能在微波炉里面烤吗 核桃可以放微波炉烤吗
- 烤翅怎么做才好吃，做烤翅的步骤
- 百合可以放微波炉烤吗，鲜百合可以微波加热吗
- 咸烤虾怎么做才好吃，盐烤虾怎么做才好吃
- 干货烤虾怎么炒才好吃，烤虾炒什么好吃
- 烤箱做烤翅的简单做法 烤箱烤翅怎么做才好吃